男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的代谢经常遭到破坏，因此他们易患、缺血性病、、梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出食九要素。
1、食用一定量的。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100—200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含铬的制剂（如复合和）或饮用啤酒。
2、食用富有植物纤维的食物。植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的糖和脂酸，有降压的作用，另外还能消灭某些致癌物质，避免患。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18—20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、、、、、花菜、等。
3、食用含有的食物。镁有助于调节人的心脏活动、降、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的和1个。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
4、食用含的食物。有助于提高人的力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、。
5、食用含的食物。有助于提高人的免疫力。6可以预防、、。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
6、多食用含的食物。的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、，保护齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗，治疗。另外，坚持按时服用可延缓衰老的过程。含量最高的食物有花菜、青、、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60微克。半杯新鲜的便可满足每人每天的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防。吸烟的人更应该多食用维生素C。
7、多食用含的食物。主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。扁桃和花生中含有丰富的维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。因此建议男士们每人每天服用10微克维生素E药剂。
8、食用含的食物。锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，男士只须服用该剂量的2／3就可以了。但是，每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他的作用。120克瘦肉中含锌7．5微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。
9、必须适量饮用水。人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60％—65％是水分，肝、、含70％的水，骨骼含水45％，血液含水80％。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天须饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大。
（实习编辑：王羽）
