高温天存储成本高等原因推高菜价。 记者王晓峰摄
昨日（8月13日），西安温度再飙高，市民戏称菜价也难逃高温开始“发烧”。同样价格走高的还有大蒜，已经开始“七连涨”。
菜价“发烧”肉蛋“降温”
昨日的西安又开启火辣模式，市民戏称秋老虎开始发威，菜价也开始“发烧”。“今天咋没菠菜？跑了3家蔬菜店都说没有。”昨日上午，家住昆明路的沈阿姨说，周末女儿一家回这边，想吃菠菜面，可附近就是没有菠菜卖。“菠菜一斤5块，热天不好放，还容易蔫，谁敢进？”菜贩王师傅说，菠菜价格涨幅比较大，和上周相比，一斤涨了2毛多。随后，记者在建国路、朱雀门等多家蔬菜市场发现，白菜、甘蓝、韭菜、芹菜等都涨了价，其中韭菜一斤涨了4毛左右。
物价局工作人员表示，受前期高温、降雨天气及蔬菜换季等因素影响，根类及大多数叶类蔬菜价格出现上涨，大多数果实类蔬菜价格出现下降，蔬菜价格有升有降，总体比较平稳。预计后期蔬菜价格受换季因素影响，将小幅上涨。
和菜价“发高烧”不同的是，肉禽蛋价格“降温”。来自物价局监测数据显示，剔骨后腿肉全省平均销售价一斤15.01元，比3日下降0.79%。白条鸡、鲜牛肉、鸡蛋都降价了。
大蒜开启“七连涨”
热天煮绿豆汤，是不少市民家庭解暑首选。随着近日温度升高，绿豆销量持续增高，价格也有所上涨。物价局监测数据显示，全省绿豆平均销售价格一斤5.80元，比上周上涨0.05元。
“大蒜一斤七八块，也真够贵的。”近日，不少市民发现，大蒜已经涨了一个多月了，跟着天气价格噌噌涨。物价数据显示，大蒜、生姜全省平均销售价格一斤7.09元、4.39元，与8月3日价格相比，分别上涨0.45元、0.06元。
物价人员分析，受高温等天气因素影响，小农产品价格涨多降少，但平均涨幅相对较小。大蒜价格受去年底大规模寒潮引发的大面积减产影响，价格持续上扬，从6月22日起，已出现“七连涨”，累计涨幅为27.29%；与2015年同期价格相比，上涨79.04%。预计后期小农产品价格总体比较平稳，但大蒜价格可能持续上扬，应加大价格监测力度。（记者郑伊琛）
