暖心砂锅店
特殊的“单人套餐”海报
“如果您在杭州没有收入遇到困难，您可以来本店，来份‘单人套餐’，吃完直接走就好，不必客气！”
这是杭州一家砂锅店门上贴的海报。
短短几句话，人情温暖尽显。
饭店老板甘杨说杭州是一座温暖的城市，自己也要努力去做一个温暖的人。
单人套餐成本不低
但会一直做下去
位于上塘路322号的这家金华砂锅是甘杨开的第三家砂锅店，2020年11月刚刚开业，生意并不是很稳定。
但是，为没有收入或遇到困难的人提供一份爱心单人餐，却是他一直都想做的事情。
甘杨的另外两家店一个在二楼，一个在负一楼。“新开的这家店临街，亮出海报，来来往往的人都能看见。”甘杨说。
今年29岁的甘杨出生在湖南，很小的时候便辍学，开始四处打拼。“什么苦都吃过了。最困难时身上一分钱都没有，在街头游荡。”
17岁那年的夏天，甘杨一度陷入了生活的低谷，“身上没钱，晚上只能睡在别人台球室外面的台球桌上。”甘杨笑着说，还好是夏天，要是在冬天，不敢想……
吃过苦，所以更懂得苦。甘杨从困境中爬了出来，选择在自己的能力范围内去帮助别人。
两个多月里，已有三四人来店里吃过“单人套餐”，几乎都是在后半夜。
“店里白天是我爸妈帮忙看，我一般是晚上六七点过去，早上六点多回家。”甘杨对来免费吃饭的人印象深刻，“看样子都是五六十岁的，虽然穿得很多，但都是很多薄衣服叠在一起，不暖和的。”
甘杨会坐下来和他们聊聊天，拉近距离。“我苦的时候也和他们一样。”甘杨凭着自身的经历就能判断出那些人是不是真的困难，“我不会主动追问，但他们一来，我就能看出他们确实条件不好。”
“单人套餐”是甘杨特地搭配的，有两根大骨头和千张、莴笋等配料，另外还有一份面条之类的主食，一个人吃足够。
“我们店里一个正常的双人份砂锅有四根大骨头，单身套餐就减半了。”单人餐成本不低，但甘杨觉得自己力所能及。
授人以鱼不如授人以渔。甘杨的新店正是缺人手的时候，他主动问过那几位愿不愿意来当帮工，都被拒绝了。这让他有点疑惑，但他表示“单人套餐会一直做下去”。
有能力做个温暖的人
那就抓紧开始吧
今年是甘杨来杭州的第十年。
从懵懂的19岁少年到如今即将迈入而立之年，甘杨都是在打拼中度过，幸运的是他来到了杭州。
初遇杭州，是十年前的10月，满城桂花香让这个少年一下爱上了这座城。“一来杭州就感觉城市很干净，这里的人素质也很高，桂花香也特别好闻，我就很想留下来。”甘杨告诉记者，“车让人”是他来了杭州才知道的。
真的扎根杭州并不是一件容易的事儿。
学历不高的甘杨只能凭着自己能吃苦四处打工，经历了各行各业，最后选择在餐饮业定下来。
开金华砂锅也是因为他自己在砂锅店当了多年的学徒。
“那个阶段真的很困难，但是碰上了很多好心人，所以现在留下来了。”甘杨把父母和妻子都接到了身边，一家人共同打理“砂锅事业”。
虽然上半年遭受疫情冲击，但甘杨挺住了，而新开的上塘路店就是他最新的希望。
“现在还没有步入正轨，还是想一步一步慢慢做好。”甘杨说现在距离买房还差很远，但已经买了一辆车，自己算一个“有能力的人”了。
“我有能力了，去帮那些有困难的人也是应该的，抓紧开始吧。”忆苦思甜，常怀感恩之心，甘杨把自己的处世哲学运用到了生活里。
除了供应免费的“单身套餐”，他还会为周边的环卫工人和熟悉的代驾师傅提供一份热乎乎的食物。“后半夜我都在店里，很多这一片的代驾师傅和环卫工都会来店里聊聊天，我也会煮个面条什么的跟他们一起吃，大家都很熟悉了。”
甘杨说，在这个温暖的城市，自己也要努力做个温暖的人。
