秋季是多病原、多因素引起的肠道疾病，病原体以人类轮状病毒最常见，发病年龄多在2岁以下，但也会发生在成人身上。
秋季成人腹泻的发病者人数也不比儿童的少，只是成年人抵抗力相对较强，腹泻症状较轻。研究发现，腹泻的发病与气候变化和胃肠道密切相关。在入秋后，天气渐渐转凉，昼夜温差悬殊，人体受到冷空气刺激后，就会令，中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大大增加，胃肠发生痉挛性收缩。
另外，也由于天气转凉，人们的食欲旺盛，食量增加，加重了胃和肠道的负担，再加上工作压力大、身体劳累、饮食不规律等原因，从而诱发机体免疫力下降，这些都是导致腹泻发生的常见原因。
那么，在秋季渐渐到来之时，我们该如何养护肠胃，防治秋季腹泻呢？
秋季腹泻是一种肠道疾病，主要是经道传播的，也可通过密切接触和呼吸道感染致病，所以，做好肠道和呼吸道隔离工作是预防秋泻的重点。
预防秋腹泻的小妙招
1、讲究个人卫生，防治细菌进肠胃
要注意不吃生冷的食物，吃熟食，喝开水。
要勤洗手，尤其要做到饭前便后洗净手。
另外，外出旅游也一定要注意饮食卫生和安全。这样才能防止细菌进入肠胃，损害到肠胃，从而导致腹泻。
2、讲究食物卫生，有效阻隔病毒
食物卫生人人皆知，但是也水最容易被忽视的，很多人都以为“差不多”就是“足够”——比如，差不多熟了就是足够卫生了……
在饮用水方面，一定要煮沸后才喝，煮沸了水才可杀灭致病微生物，预防腹泻的发生。
另外，食物要生熟分开，避免交叉污染。并且尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮透蒸熟。
生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后，直接食用的方法都是不可取，凉拌菜不妨加点醋和蒜来灭菌。
3、餐具、炊具用前要消毒
餐具（即菜板，刀叉，榨汁机，各种容器等）使用前后都要清洗、消毒干净，清洗后要记得晾干。这样做，可以防止细菌通过食物的烹调进入肠胃，在一定程度上起到保护到肠胃的健康的作用。
4、讲究食物放置
冰箱内放置的食物要用一个干净的容器来收纳。放置在冰箱中的食物，在食用前必须煮沸。
这样做可以保证食物的卫生，也可以有效阻隔病毒从口入，令肠胃出现紊乱状况。
