平菇是大家平日里吃的最多的一种蘑菇，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。而近期又有新研究发现，多吃平菇预防男性前列腺癌的发生。
研究发现：多吃平菇可预防前列腺癌
新研究发现，从平菇中提取的多糖肽PSP可有效攻击实验鼠前列腺肿瘤干细胞，抑制肿瘤形成。
研究人员表示，传统疗法只对某些肿瘤细胞起作用，有效抑制率为70%;而平菇提取物则可有针对性地打击肿瘤干细胞，遏制肿瘤形成或进一步发展，有效率几乎为100%。另外，平菇提取物新疗法没有任何副作用。
研究人员表示，平时多吃平菇，对于前列腺癌也具有一定的防治作用。
平菇的营养功效：
1、平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
2、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;
3、 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
（责任编辑：张国栋 实习编辑：黎富孟）
