神兽终于“归笼”，这几天，杭州的妈妈们深呼一口气的同时，新的烦恼又来了：“早餐吃什么，才能快速高效给全家带来尽可能充足的营养？”
“科技造就的好营养，健康营养零负担的豆本豆，我们应该多吃这样健康的农副产品。”就在前几天，由央视发起的“助力脱贫攻坚，陕西湖北专场”公益直播中，不少眼尖的消费者发现，主播们在直播间隙还给豆本豆有机豆奶带起了货。
提高免疫力
补充优质蛋白质很重要
因一句孩子“早餐不能喝粥”引发热议，不久前，张文宏发声回应了为何不能喝粥。张文宏表示，很多网友批评但其中有一个他不接受。针对病毒的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质。他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质，这时候，靠粥和咸菜就麻烦了。
“可以说蛋白质是人体免疫功能的一个重要的物质基础，人体必需每天摄入足够的优质蛋白质不能缺少。”最近，上海交通大学医学院附属上海市第一人民医院营养科主任伍佩英详解了营养与免疫之间的关系，尤为谈及植物蛋白这一营养素对于免疫的支持和调节作用。
对于人体而言，营养物质是我们人体免疫功能的物质基础，这其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物则被誉之为人体“三大营养素”。
“如果蛋白质缺乏，或者氨基酸构成比例不够优化，那么自然会影响人体免疫物质的合成，人体抵抗疾病的能力也就随之减弱。”伍佩英解释。
蛋白质，在我们摄取的食物中分布广泛，如何选择合适的营养食材才能有效提升人体免疫力？
“在我们日常食物来源里面，植物蛋白可以来自米面，但其中蛋白质含量比较低，7%左右，还有一种是薯类，它的蛋白质含量更低，只有2%～3%。坚果类也会含有植物蛋白，含量在20%左右。”伍佩英介绍，在所有的蛋白质来源里面，蛋白质含量最高的是大豆，其中的蛋白质含量可以占到40%左右。除了占比优势之外，其实大豆还有很多其他营养特色。
“大豆蛋白含有人体所需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，也叫做优质蛋白，它不仅能够维持生命，还能促进生长发育。另外，它还富含脂肪，其中50%以上都是亚油酸，这种亚油酸有助于我们人体的免疫力。”伍佩英主任建议，消费者可以多维度考察，选择营养型豆奶。
2019年豆本豆增长迅速
持续推动中国豆奶产业化进程
一颗小黄豆，在经过“石磨破壁”、“原浆提纯”、“分子乳化”、“无菌锁真”四大工艺之后，变身成为营养、健康的豆本豆有机豆奶，至此也一并完成了从小黄豆到大营养的升级蝶变。
前两年，随着消费升级以及消费者需求的变化，达利食品相继切入植物蛋白饮料以及短保面包领域，推出豆本豆、美焙辰两大品牌。由此，形成新的家庭消费业务板块。这是达利进行产业转型升级、战略方向创新的重要一步。
提高免疫力需要补充优质蛋白，而大豆则是植物蛋白之王。据介绍，豆本豆采用了东北优质大豆，凭借纯天然、零添加、安全营养的特点，在市场中脱颖而出。其后，伊利、统一、可口可乐等也纷纷布局了豆奶产业，可以说，豆本豆引领了豆奶行业的创新，激活了整个产业。
2019年，公司通过对标牛奶产业，不断扩充产品矩阵，满足了更大规模消费者群体的营养需求；通过渠道创新，聚焦重点消费场景，进一步提高了产品的渗透率。
最新财报显示，达利食品2019年收入213.8亿元，净利润38.4亿元，双双再创新高，其中，豆本豆、美焙辰所在的家庭消费板块增长迅速，销售收入由2018年的18.76亿元增加41.6%至2019年的26.57亿元，成为拉动业绩增长的重要引擎。在未来，随着豆本豆持续在植物蛋白领域的深耕，其将持续推动中国豆奶行业的产业化进程。
