华龙网3月22日6时讯（首席记者 佘振芳 黄军 见习记者 王玮）李克强总理在今年的政府工作报告中提出，要加快推进农产品标准化生产和品牌创建。重庆的农产品生产和品牌创建得如何？近日，重庆市社科院发布了《重庆农产品电商产业发展研究报告（2016）》，报告显示，我市农产品电商产业发展稳中有进，但还需要迈过一些坎，比如“爆款”较少、“墙内开花墙外香”等……在激烈的竞争中，重庆农产品要想走上“网红”之路，实现规模经济，还需要一段时间。
现状：墙内开花墙外香 重庆“网红”农产品一半由外地打造
“网红经济”不仅适用于人，也适用于农产品，随着三只松鼠、百草味等10亿级卖家的出现，越来越多的品牌农产品开始走上网销之路。在重庆，农产品电商产业发展也稳中有进。
日前，重庆市人民政府发展研究中心、重庆市社会科学院农产品电商课题组发布了《重庆农产品电商产业发展研究报告（2016）》，该报告对本地 87 个农产品电商平台、全国 21 个知名农产品专业平台和涉农综合平台进行了常态数据跟踪。报告将农产品分为生鲜和非生鲜两个大类别，其中生鲜包括水果、蔬菜、肉、蛋、奶、水产、天然蜂蜜、鲜花绿植及其他等9个类别，非生鲜包括粮油及其制成品、干果、茶叶及饮品、药材、佐餐调味、火锅底料、休闲食品、腌腊食品、干山货及其他等10个类别。
数据显示，2016 年知名平台售卖重庆农产品网店数量稳中有进。2016年12月底，在阿里平台销售重庆农产品的网店有9755家，比2015年12月的4576家增长了113%。但值得注意的是，其中仅有47%是本地网店，四川、江苏、北京、上海、广东、浙江、湖北、山东、湖南等外省市网店占据了53%，其中四川、江苏、北京三地合计占比达19%。
在销售额方面，天猫卖得最好的重庆农产品是良品铺子旗舰店上架的灯影牛肉丝，达到737万元，据了解，该产品由“牛浪汉”品牌商重庆莉莱食品有限公司代工生产。在淘宝网“磁器口麻花”单品前十名中，排在第一的是由四川长宁县某电子商务公司上架的产品。
从上述数据中不难发现，我市优质农产品存在“墙内开花墙外香”的现象。
此外，本地农产品“爆款”与外地品牌对比，也存在一定差距。比如，重庆“有友食品旗舰店”和武汉“周黑鸭”同为生产商设立的销售公司运营的天猫网店，月均销售额“有友食品旗舰店”仅为“周黑鸭”的1/30。重庆“黑番区”和上海“鲜聚惠”同为经销商运营的淘宝网网店，均以厨房生鲜食材、本地地域配送为主，月均销售额“黑番区”仅为“鲜聚惠”的1/8。月均销售额本地网店排名第一的“盾皇食品旗舰店”，其月均销售额仅为杭州“新农哥旗舰店”的1/5。
究其原因，一是外地网店触网时间普遍较早，“周黑鸭”触网时间已经7年、“新农哥旗舰店”触网已经9年。 二是外地网店品牌影响力较大，“周黑鸭”于 2016年11月在香港交易所挂牌上市，“新农哥”已经成长为中国坚果领导品牌。三是外地网店所在地域第三方物流基础较好，“鲜聚惠”采用顺丰速运，在上海区域 6小时限时达。
潜力：到2020年 重点打造20个“网红”农产品企业
有品类无品牌，是整个中国农产品市场的典型特征，没品牌就没有了溢价能力，也无法形成消费黏性，最终好产品卖不上好价格。从经济学角度来看，农产品具有经验品和信用品属性，消费者难以在购买前获得与商品品质相关的信息，而农产品电商跨空间、非挑拣式交易的特性，又加剧了信息不对称的鸿沟，因此，利用好品牌，打造“爆款”，显得尤为重要。
“爆款”有多重要？报告给出的一组数据也可以佐证。武陵特产店的土鸡蛋、橙都一号生态果园的奉节脐橙、麻辣屋零食店的泡椒臭干子牛板筋辣条，针对产品“大批量、高频次”的特征，走规模经济路线打造爆款，爆款产品销售额占其网店总销售额一度超过80%。数据显示，淘宝网排名前十位的重庆农产品爆款销售额均超过了100万元，天猫排名前十位的爆款销售额均超过了300万元。
其实，打造“网红”农产品，早已上升到战略高度。去年，市政府就出台了《关于促进农产品电子商务加快发展的实施意见》，提出“到2020年，力争全市网上注册的农产品电子商务主体达到3万个以上，培育年销售额超过5000万元的农产品电子商务主体20个以上，全市农产品网上交易额超过800亿元。”意见强调，“注重品牌引领，推进优质农产品触网营销。重点打造20个电子商务企业品牌。”
去年8月31日发布的《重庆市人民政府关于印发重庆市建设互联网经济高地“十三五”规划的通知》中也指出，“搭建特色农产品电子商务交易平台，鼓励本土农特产品网上交易，培育本土特色农产品知名电子商务品牌。到2020年，实现90%规模以上企业和超过50%中小企业应用电子商务；开展20项互联网应用型农业经营示范工程，引进培育具有重要影响力的涉农平台类总部型企业5家，涉农电子商务交易额年递增 30%以上。”
破局：如何成就“网红”之路？ 需形成品牌合力
重庆农产品如何才能成就“网红”之路？华龙网记者采访了《重庆农产品电商产业发展研究报告（2016）》副主编、重庆大学管理科学与工程博士后流动站博士后李志国。
李志国认为，规模经济是必备条件。“作为重庆的特色农产品，地域性强的优势十分明显，很多特色产品北方没有、沿海不具备，这是重庆农产品电商平台走出去的契机。但现在重庆很多自营产品的规模化仍不强，无法形成颇具规模的产品供应链，直接导致货源不够、量不足。”李志国告诉记者。
本土农产品缺少“爆款”的原因，除了规模化程度不够之外，还有一个至关重要的原因在于产品质量的标准化无法组织。由于农产品品质的隐蔽性，很多人无法通过肉眼明确判断产品好坏，只有形成统一的质检标准，才能让老百姓吃着放心。全程溯源以及加快“绿色食物”、=“有机食物”等认证也是品控方面的重要举措。
拒绝“内讧”，品牌合力也很重要。在淘宝输入“赣南脐橙”，会出现众多店铺，虽然卖家不同，但却打着同一个品牌标识，李志国指出，“这就形成了合力，这就是地标品牌，是大家都可以使用的公共品牌。”而一些知名的重庆特色农产品，虽然在本地的知名度高，但是始终没办法“走出去”，就是因为未能在电商平台形成品牌合力，发挥品牌效应。例如磁器口的“陈麻花”，虽然大家喜欢吃，但是“陈麻花”们之间仍有“内讧”，“陈麻花到底归谁”这个问题一直有不同的声音，这也直接导致一直无法形成自己的地标品牌。
在李志国看来，打造“爆款”，还需要不断提升本地农产品品牌附加值，让网友不仅能吃到美味，还能感受到独特的重庆文化。只有兼具品质和文化，“网红”产品才能经久不衰。
另一方面，打造自己的平台也很重要。农产品电商平台目前主要分为第三方平台和自营平台，李志国指出，第三方平台目前已经有“赢家通吃”的现象，由于平台对规模的要求较高，对于店家来说，获客成本很高，难以达到引爆点。因此对于重庆的农产品电商而言，发展自营平台显得至关重要。
“还可以整合政府的力量和媒体的宣传来支持网店的推广。”李志国还补充道，“线下活动也必不可少，比如多举办一些农产品电商博览会，拓展产品受众人群，提升老百姓对本地品牌的认可度。”
