厦门3月17日电 (记者 杨伏山)为适应金砖厦门会晤接待工作的高要求，厦门17日启动2017年厦门旅游饭店服务技能竞赛，藉此推动全市旅游饭店“岗位大练兵、技术大比武”。
主办机构介绍说，针对金砖厦门会晤接待工作的高规格、高要求，此次技能竞赛特别量身定制高端会晤接待设置“贴身管家”等六个竞赛项目，除了展示高端会晤接待人员的整体形象外，还着重考察定制服务方案策划、“满意+惊喜”服务及英语沟通表达能力。
根据饭店在会晤接待与安全保障各环节的服务，此次技能竞赛还设置了前厅服务员、客房服务员、中餐服务员、西餐厅服务员、保安员等项目，分别对各岗位的技能操作、创意服务提出了较高要求。竞赛对参赛选手的英语表达能力也有进一步要求，以求提升饭店服务人员接待外宾的语言沟通能力和服务水平。
据介绍，在本次竞赛备赛过程中，大赛组委会将邀请业界知名专家与资深人士，开展“赛前岗位大练兵系列培训”。培训将分项目、分专业进行，开设贴身管家服务、厦门会晤礼仪、中西餐饮文化、厦门会晤与会国家宗教禁忌、客房业务知识、餐厅业务知识、保安业务知识等相应配套课程，在全行业中掀起比服务、比质量、比创新的热潮，让一线人员更专业、更敬业地为来厦宾客提供品质服务。
竞赛将分笔试和技能操作竞赛两个环节，于4月中下旬进行，各项目第一名至第六名选手将由竞赛组委会颁发证书和奖金，同时评选出参赛单位团体奖和组织奖。
为迎接金砖厦门会晤，当前厦门各行业纷纷展开做好东道主的各项行动。厦门旅游行业也有计划、有步骤推出一系列活动，旅游饭店服务技能大赛是其中一项重点工作。(完)
