针对媒体曝光我省有江西高安病死猪肉流入的情况，连日来，安徽省食品药品监管部门立即组织执法人员，对全省各地肉制品市场进行了全面检查。截至12月31日17时，全省尚未发现来自江西的病死猪肉。
12月27日，央视曝光江西高安等地病死猪肉流入安徽市场后，省食安办主任、省食药监局长徐恒秋高度重视，立即指示相关部门向全省发出紧急通知，要求各地抓紧排查江西病死猪肉，一经查实来源于江西省高安市等地的猪肉，一律责令下架，登记保存。
全省各级食品药品监管部门迅速对当地肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面排查。严查食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质的肉品。
尽管我省食药监部门在排查过程中，未发现来自江西的病死猪肉，但“搂草打兔子”--捎带查出一批问题猪肉及肉制品。蚌埠市食品药品监管局查获0.5吨无合法来源、无检疫检验合格证明的肉类。淮南市在排查中查获无中文标示、无检验检疫证明，涉嫌走私的猪部件1100多公斤。其中冷冻猪耳7箱(10公斤/箱)、冷冻猪蹄45箱(10公斤/箱)、冷冻猪蹄6箱(13.6公斤/箱)、冷冻口条51箱(10公斤/箱)，目前，上述产品均已依法查封。
为保证全省人民群众“两节”期间的食品安全，我省食药监部门将结合节日食品安全检查，继续排查各类肉和肉制品，发现问题将依法严肃查处。
省食药监局同时提醒广大消费者，在购买年货尤其是猪肉制品时，一定要认清有无完整的动物检疫合格证明，做到“一看”猪肉是否新鲜无异味；“二闻”猪肉是否变质有怪味；“三按”猪肉是否有弹性。若消费者购买到问题猪肉，请及时拨打省食药监局举报电话12331投诉。
