金羊网讯 记者赵映光摄影报道：宜兴紫砂壶作为茶壶界的泰山北斗，名气在全国可谓家喻户晓，甚至有“人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥”的美名；而深藏于潮汕地区、同属紫砂一类的潮州朱泥壶，却直到近年来才逐渐被市场接受和认可。那么，潮州与宜兴两个茶壶产区所生产的茶壶材质究竟有着怎样的差距差别呢？
为了探索这一答案，并鼓励民间交流，“首届潮汕民间紫砂壶斗壶大赛”便应运而生了。今天（24日）下午，这项为期20天的斗壶大赛在汕头苏宁广场正式启动，将通过比拼茶壶透气性、保鲜度两项指标，来检验潮州朱泥壶与宜兴紫砂壶之间的材质是否存有差异。
据大赛的组委会负责人介绍，参与本次“斗壶”比赛活动的潮州壶及宜兴壶皆是通过公开征集的方式，从民间征集而来，获得了众多茶壶收藏爱好者的热烈响应，前来选送的茶壶数十个。经相关专家现场鉴定后，共有24把茶壶入选参赛和展示，参赛茶壶根据相近容量进行抓对比拼，投茶量分为14克、12克、10克和8克几个级别。
上述负责人告诉记者，茶壶的造型、外观优劣等方面可能受个人喜好的因素有所异同，但是作为一种茶具，茶壶的最大功用是茶的冲泡，因此茶壶的透气性与保鲜度至关重要。一般而言，材质好的茶壶透气性更好，也更能保持茶叶的鲜度，而真正的检验这一切的，就是时间。
据此，首届潮汕民间紫砂壶斗壶大赛组委会将此次赛事的时间设定为20天：比赛的前十天，将比拼茶壶的透气性；比赛的后十天，则比拼茶壶的保鲜度。
在具体的操作上，是将同等或相当容量茶壶，在同等冲泡、保存条件下，按照对应比例投同一品种茶叶、滚水冲泡至满，将壶盖盖好后保存，十天后将茶汤全部缓缓倾斜自壶嘴倒出，在统一透明容器内比拼茶汤色泽纯度。此项比拼，按照茶汤色泽纯度从高到低计分10分至0分，分值最高者此项胜出。
而后保鲜度比赛，则是将已浸泡了十天的茶汤倒出，直到沥干至无茶汤水滴，不动茶叶，封盖保存十天，揭盖比拼茶叶是否发霉变质。此项比拼，按照揭盖时茶叶霉腐度的高低，从低至高计分10分至0分，分值最高者此项胜出。
据了解，此次斗壶大赛是“工夫茶之乡”潮汕地区首次举办这一类型比赛。比赛由汕头市茶叶行业协会、汕头市驻汕新闻工作者协会联合主办，并邀请了行业专家作为评委，结果将在20天后揭晓。
