儋州"十大美食"评选决赛：体现民俗饮食文化
来源：人民网-海南视窗记者吉羽2016年08月27日12:01
人民网儋州8月27日电（记者吉羽）8月27日上午，以“吃在儋州”为主题的儋州“十大名菜”“十大小吃”评选活动决赛在儋州夏日广场隆重举行。儋州市旅游委主任李洪涛等出席决赛开幕式。 活动当天，共有20个品种的热菜、20个品种的小吃，共计35名选手进行决赛。进入决赛的选手可以说是儋州市最优秀的厨师和小吃制作能手，他们均在本次评选活动中表现出了很高的水准。当天的比赛，将决出了儋州“十大名菜”和“十大小吃”的入选奖10名和入围奖10名，以及特色风味奖5名、创意创新奖5名。 决赛现场，参赛选手们使出浑身解数、拿出看家本领制作精美的儋州美食，得到了评委的诸多好评。活动现场还吸引众多市民、游客前往现场品尝“舌尖上的儋州”。 “参加比赛的这些热菜和小吃体现了儋州当地民俗饮食文化和历史传承，并深度挖掘和弘扬了儋州传统特色餐饮美食。”儋州市旅游委主任李洪涛表示，儋州目前正在开展全域旅游创建相关工作，其中一项重要内容就是发展特色餐饮，完善旅游要素，举办儋州“十大名菜”和“十大小吃”评选活动，就是要深度挖掘和开发儋州特色饮食文化和历史传承，提高儋州地方特色美食的知名度和美誉度，打造“吃在儋州”名片，大力完善儋州旅游各要素，调整旅游经济收入的构成，推动全域旅游的发展。 儋州“十大名菜”“十大小吃”评选活动由儋州市人民政府指导，儋州市旅游发展委员会主办，儋州市餐饮烹饪协会、儋州夏日广场商业有限公司、恒大海花岛产业集团、海南鼎尚商业管理有限公司协办。
决赛活动现场
(责编：张红霞、席秀琴)
