不少人都体验过蝉的美味。但几天前，家住四川眉山市东坡区三苏乡的苏先生，却突然在家晕倒休克，被紧急送往医院。经医院初步诊断，竟然是食物过敏，过敏源正是蝉。
苏先生回忆，几天前晚饭时候，看着餐桌上金黄诱人的蝉，自己忍不住吃了几只。“之前从来没吃过，但大家都说好吃，我就试了试。”
苏先生说，吃过之后也并没有出现什么异状，只是临近睡觉之前，觉得身上有些痒。接下来，意想不到的事发生了，瘙痒过后，苏先生随即出现了恶心、干呕、身上起红疹等症状，紧接着就是上吐下泻，不久就晕倒休克了。
“当时都把我吓遭了，赶忙送他去医院。我们是一起吃的晚饭，蝉我也吃了，没啥问题。他才吃了五六个的样子就那么严重了。”苏先生的朋友说。
据其介绍，有不少人提着口袋，拿着手电筒，穿梭在树林中专门抓蝉。“听人说蝉的营养很高而且味道又好。我们也偶尔抓一次。拿回去油炸过后特别香。”
据了解，蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，营养价值较高，其壳可以用药。但是，蝉的种类很多，有一些蝉是有毒的，要谨防中毒。蝉在烹饪时，方式多以油炸、烧烤为主，在高温作用下可有效杀死其中的病菌，但也容易产生一些致癌物。一些过敏体质者，吃了后会容易引起过敏反应，症状较轻的，就是荨麻疹；重则会出现过敏性休克、呼吸困难、胸闷、血压下降甚至丧命。
7月28日，华西都市报记者获悉，苏先生已脱离生命危险，他也想提醒大家：“如果没有吃过且自己又是过敏体质，那么就不要去轻易尝鲜，引起不适的风险非常大。”郑佳洁华西都市报客户端记者李庆摄影报道
