种植生产研发销售一条龙
“红米源”，打造红米单品全产业链
随着人们对食品安全重视程度越来越高，有机生态农 业得到空前的发展。但如何做到产品真正的有机、安全和营养，且全程可控呢？泉之道（北京）农业开发有限公司从诞生之日起，就致力于打造有机农业的单品全产 业链。昨天，其在京宣布，随着销售终端的布局逐步完善，旗下“红米源”品牌单品全产业链已经形成。
一。为何选择红米
“选择红米单品全产业链，这是一个巧合的过程。”泉之道农业开发有限公司董事长赵金根说，“这与我之前做慢性病防治工作的经历有巨大关联。”这个关联要从6年前他的那段经历讲起。
2010年，全国政协教科文卫体委员会联合卫生部、民政部、国家中医药管理局等5部门发起了慢性病防治进社区的宣传活动。此后的6年时间里，作为该项目的承办单位，赵金根的公司投入了大量的人力物力，为慢性病防治做了大量工作。
就是从那时起，赵金根逐渐了解到慢性病患者在中国是多么巨大的一个群体，全国有2亿多 人患上了高血压、糖尿病等慢性疾病，且有年轻化趋势。也是从那时起，赵金根理解了古语“病从口入”的含义，因为很多慢性病都是饮食不安全、不健康、不科学 造成的。随着“毒奶粉”、“纸馅包子”、“黑心豆芽”“陈化粮致癌大米”等触目惊心的事件相继发生，为了让国人吃得科学、健康与安全，赵金根萌发了做生态 有机农业、健康营养食品的念头。
赵金根的家乡位于安徽大别山地区，那里山峦叠嶂，风景秀丽，但那里也聚集了多个国家级贫困县。报效家乡，为家乡的发展贡献一点力量，也是赵金根一直的心愿。
2013年春节，赵金根回家乡探亲，在与太湖县政府的一位朋友相聚时，说起自己回家乡投资有机农业的想法。那位朋友立刻想到了红稻米。朋友说，山里有一种红稻米，营养价值非常高，可以延年益寿，山里吃红米的长寿老人很多。
于是，年还没有过完，朋友就带着他走进了大山，寻找种植红稻米的人家。两天的走访，让他们兴奋不已。原来，种植这种红稻不用施化肥，因为稻杆很高，施肥 后会长得更高，很容易倒伏。也不用打农药，因为山里天然的小气候，害虫几乎不能在那里产卵。用山泉水灌溉，是真正的纯天然的农作物。
为 印证红米的营养价值，春节过后，赵金根带了两大袋红米回到了北京。他迅速找到了中国农业大学食品科学与营养工程学院的何计国教授。何教授是食品营养方面的 专家。何教授的检测，再次印证了红米的营养价值。他们检测发现该红米中富含膳食纤维、赖氨酸及钙、锌、硒、铁、钠等多种微量元素。恰恰这些营养元素对于慢 性病的防治有很大的作用，这似乎又轮回到了赵金根慢性病防治的轨迹上。
此后3年，赵金根一头扎进了红米种植事业中，组建队伍、规模种植、商业洽谈、产品研发、销售渠道拓展等等，忙得不亦乐乎。
二。为何选择红米早餐
“在农村的大山里呆时间长了，和农民兄弟打交道久了，再回到城市，尤其是北京这样的大城市，你会很不适应。”赵金根说，“无论是公交地铁里，还是开车行驶在大街上，你看到的永远是湍急的人流，忙碌的身影，早晚高峰更是如此。”
赵金根说，当他坐在田间地头时，脑子里经常会浮现城市上班族一边赶路一边胡乱吃着早餐的场景。
“许多人加班熬夜，起得比较晚，早上常常是凑合到路边摊或路边店临时买点吃的。说实话，路边早餐的卫生和营养绝对难以保证，对身体健康的损害也是日积月累的。”赵金根说。
有调查显示，接近95%的人认为吃早餐很重要，47%的人不能坚持吃早餐。2015年3月，赵金根决定开发一款适合上班族食用的、方便快捷的营养早餐。他的想法得到了何计国教授的大力支持。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。国外的话法是，早餐吃得像国王，午餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。对此，何计国教授的解释是，早餐的营养摄取量要占到一天的30%，吃早餐的人，精力、抵抗力都要比不吃早餐的人强，患高胆固醇、糖尿病的风险都会低一些。
做红米早餐，还有一个原因是，红米属于野生旱稻类粗粮作物，质地较硬，直接做米饭和粥，需要加热很长时间，食用口感也不好，所以，加工成营养早餐，既改变了食用口感，又保证了营养搭配，一举两得。
目前，作为“红米源”营养早餐的营养配方首席专家，何计国教授正带领团队开发更多的系列红米产品，如红米发芽米露、红米布丁、红米饼等。
三。为何选择单品全产业链
“现在一些有机食品公司或有机农业公司，其实只是销售公司，他们自己不参与种植生产，无法做到真正的过程监控，这样就很难从源头保证产品的绝对有机、无公害。”赵金根说，“为了确保从源头到终端全程可控，我们公司从创立开始，就坚定一条：只做农业单品，做深、做精，垂直化运营。”
目前，泉之道（北京）农业开发有限公司在安徽太湖的自有基地已经有3000多亩，但由于是野生稻种纯天然生长，所以产量不高，每亩田年产量只有300斤。为扩大产量，公司计划明年将基地扩大至10000亩，未来，计划向邻县的山区拓展，最终达到10万亩的期望规模。
“我们在生产种植、研发都做到了独立可控，目前正在拓展自己的线上和线下销售渠道。未来，我们会拥有自己的产品加工线，会开自己的品牌店，把‘红米源’单品全产业链做实做强，让更多的人吃到有机营养早餐。”赵金根说这是他的中国梦。（金琳）
